Notre petite cuisine à nous

5 mars 2014

Moelleux jambon et gorgonzola

Pour 6 moelleux : 100 g de farine 3 oeufs 10 cl de vin blanc Sel/ poivre 250 g de fromage blanc 120 g de gorgonzola 100 g de dés de jambon Dans un cul de poule , mélanger les oeufs et le fromage blanc . Puis le vin blanc et la farine Saler et poivrer...

Posté par enairo à 07:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salé, fromage, moelleux

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2 mars 2014

Raviolis aux champignons, sauce pesto

Ingrédients pour 2 personnes: - 1 grosse échalotte - 1 gousse d'ail (petite) -250g de chamignons - 75g de ricotta - 40g de parmesan - une pointe de crème fraiche - basilic - sel, poivre - une vingtaine de feuilles de raviolis 1) Hacher très finement l'échalotte...

Posté par manoncita à 18:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons poivrons salade, Raviolis, ricotta

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2 mars 2014

Muffins au chocolat

Pour 12 muffins : 280 g de farine 1 pincée de sel 1/2 sachet de levure 2 oeufs 80 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 9 g de beurre 10 cl de lait 1 yaourt 125g de chocolat noir 50g de chocolat noir 70% 1) Préchauffer le four à 180°C 2) Battre les oeufs...

Posté par manoncita à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Muffins, pâte de speculoos

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25 février 2014

Salade tiède de raie au riz sauvage, pamplemousse et champignons

400 g de raie 200 g de riz sauvage quelques champignons de paris 1 feuille de laurier 1 bulbe de fenouil frais sel, poivre vinaigrette ciboulette ou basilic jus d’un demi-citron câpres 1) Coupez l'extrémité des pieds des champignons et les couper en 2....

Posté par mamanpomm à 18:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salé, poisson, salade

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15 février 2014

Moelleux au chocolat pour la St Valentin

100 g de chocolat noir (70% de chez Lindt en ce qui me concerne...) 100 g de beurre 2 oeufs 12 cl de crème liquide (5%... il y a déjà du lourd dedans ;-) ) 75 g de sucre 2 cuillères à soupe de farine 1 cuillère à soupe bombée d’amandes en poudre 1) Préchauffer...

Posté par enairo à 10:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sucré, chocolat, moelleux

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6 février 2014

Crème brûlées à la noix de coco et pépites de choco!

Ingrédients pour 4 personnes : - 125ml de lait de coco - 350ml de crème fleurette - 30g de noix de coco râpée - 25g de sucre roux - 1 càs de rhum - un soupçon de vanille liquide - 40g de chocolat (70% de préférence) - 4 jaunes d'oeufs - de la cassonnade...

Posté par manoncita à 14:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crème brûlée, chocolat, noix de coco

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6 février 2014

Atelier Pizza

Les pizzas maison, c'est vraiment meilleur que les pizzas surgelés. Ce qui est chouette, c'est que l'on peut en faire de toute sorte. Voici quelques idées : Pizzas façon tartiflette du Nord Celle-là a fait un carton vendredi soir! Ingrédients : -1 pâte...

Posté par manoncita à 12:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pizzas

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6 février 2014

Soupe au Potimarron et Patate douce à la mascarpone

Ingrédients pour 2 personnes (ou pour 2 soirs!) - 1 patate douce de taille moyenne - 1/2 potimarron - 1 grosse cuillère de mascarpone - sel, poivre 1) Couper la patate douce en 2, la mettre dans du papier d'alu et l'enfourner au four (200°C)pendant une...

Posté par manoncita à 10:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Potimarron, mascarpone, patate douce

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30 janvier 2014

Cookies aux pépites de chocolat

Ingrédients : 280g de farine de blé Un sachet de levure 120g de beurre (on peut mélanger beurre doux et demi-sel) 60g de sucre en poudre 1 oeuf 70g de chocolat noir 1) Mélanger la farine et la levure. 2) Travailler le beurre jusqu'à ce qu'il ramollisse,...

Posté par manoncita à 22:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cookies, pépite de chocolat

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30 janvier 2014

Gratin de courgette-chèvre-poivron léger

Ingrédients pour 2 personnes: 2 courgettes 1 échalotte 1 petit oignon environ 100g de chèvre 1/2 poivron (personnellement j'ai utilisé un poivron en bocal) 1 blanc d'oeuf 70g de fromage blanc quelques feuilles de basilic gruyère ail, sel, poivre 1) Laver,...

Posté par manoncita à 21:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Courgette, chèvre, gratin

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