Notre petite cuisine à nous

28 novembre 2013

Croissants apéro

Croissant apéro au poulet et aux champignons : une pâte feuilletée une demi-escalope de poulet 3-4 champignons 1 tout petit oignon qq brins de ciboulette (ou persil) un peu de crème semi-épaisse une petite poignée de gruyère râpé (ou parmesan) sel, poivre...

Posté par manoncita à 15:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salé, croissants

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22 novembre 2013

Les croissants de lune

125g de farine 90g de beurre 50g d'amandes en poudre 25g de sucre en poudre 20g de sucre vanillé 1 bol de sucre glace Mélanger la farine, les sucres, les amandes et le beure coupé en morceaux pour former une boule de pâte. Formez des croissants en prenant...

Posté par mamanpomm à 13:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noël petits gâteaux

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17 novembre 2013

crème de petits pois à la menthe (sans siphon)

Petits pois : 500 g, frais ou surgelés bio Crème liquide : 40 cl ou yaourt Persil : 1 bouquet Menthe : 1 bouquet Huile d'olive : 5 cl Sel, poivre 2 pincées de quatre-épices (ou pas) La préparation 1. Faire bouillir une assez grande quantité d'eau et y...

Posté par mamanpomm à 17:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petits pois purée

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17 novembre 2013

Salade de champignons

250g de champignons de Paris 2 c à s de poivrons confits à l'huile ou grillés (1/2 jaune et 1/2 rouge) 4 olives vertes à l'ail 1 gousse d'ail 1 grosse c à s de persil haché (ou d'estragon, plus délicat ou du basilic) le jus d'un 1/2 citron 3c à s d'huile...

Posté par mamanpomm à 10:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée., champignons poivrons salade

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17 novembre 2013

Mechouia

5 poivrons 4 tomates 2gousses d'ail 2c às d'huile d'olive 3 c à s de jus de citron (ou pas) 1pincée de cumin olives coriandre menthe 1 boîte de thon si vous la préparez à la tunisienne Mettez les poivrons, les tomates et les gousses d'ail en chemise sur...

Posté par mamanpomm à 10:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée cuisine d'ailleurs

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17 novembre 2013

Oranges confites ,orangettes et citronnettes (2ème recette essayée et approuvée) enrobées de chocolat

3 oranges non traitées 150 de sucre cristallisé ou en poudre 200g de chocolat noir pâtissier Voici quelques indications pour faire facilement des oranges confites (ou des citrons), et des orangettes, c'est à dire des lanières d'orange confite enrobées...

Posté par mamanpomm à 09:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucré.

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12 novembre 2013

petite entree - tarte aux tomates confites

Posté par Elmi5383 à 18:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 novembre 2013

Les madeleines

125g de beurre 120g de sucre + un sachet de sucre vanillé 140g de farine 1 cc de levure 3 oeufs qq goutes d'essence de vanille Préchauffer le four à 180° en chaleur tournante Faire blanchir le mélange sucre/oeufs Ajouter la farine et la levure Faire fondre...

Posté par manoncita à 13:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sucré, madeleines

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10 novembre 2013

Wok de poulet aux légumes

Pour 3 personnes ( Ludo mange pour 2) : 2 escalopes de poulet 1 poivron des cives 1/2 oignon 1 poireau 2 carottes 1 courgette Une poignée de champignons herbes aromatiques 1 bouillon de legume ou volaille sauce de soja gingembre ail, sel poivre Couper...

Posté par manoncita à 14:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salé, poulet, wok

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10 novembre 2013

Tarte au citron

Pâte (P. Hermé) : 140g de beurre 70g de sucre glace 25g d'amandes 1 pincée de sel 250g de farine le zeste d'un citron Faire précuire 15mn à 180°. 5mn avant la fin de cuisson badigeonner la pâte avec un peu d'oeuf battu (pour éviter qu'elle ramollisse...

Posté par enairo à 13:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sucré, tarte, citron

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