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Notre petite cuisine à nous
15 mars 2014

Gâteau Mascarpone & Chocolat (Cyril Lignac)

Gâteau Mascarpone & Chocolat (Cyril Lignac)
200 g de chocolat noir pâtissier ( pour moi à 70 % ) 75 g de sucre glace 40 g de farine 250 g de mascarpone 4 oeufs Et pour le glaçage : 100 g de chocolat 50 g de beurre Perso j'ai voulu faire pour 2 personnes, j'ai donc divisé les doses par 2... 1. Préchauffez...
Posté par enairo à 20:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Sucré,  mascarpone,  chocolat
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5 mars 2014

Gateau au chocolat et à l'orange

Gateau au chocolat et à l'orange
3 oeufs 200 g de farine 75 g de sucre 200 g de chocolat noir 100 de beurre fondu 25 cl de lait 1 sachet de levure chimique 1 jus d'orange 1 zeste d'orange Faites fondre le chocolat avec le beurre au micro onde ou bain marie Dans un cul de poule , mélanger...
Posté par enairo à 09:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
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5 mars 2014

Clafoutis du soir

Clafoutis du soir
2 oeufs + 2 jaunes 25 cl de lait entier 25 cl de crème liquide 20 g de maïzena noix de muscade sel, poivre 150 g de râpé de jambon 150 g de comté râpé (on peut le remplacer par de l'emmental ou autre fromage à pâte dure...) Préchauffez votre four à 180°....
Posté par enairo à 09:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: salé,  fromage,  clafoutis
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5 mars 2014

Mousse au chocolat de Cyril Lignac

Mousse au chocolat de Cyril Lignac
300g de chocolat noir (pour ma part 200g de 70% et 100g du nouveau choco dessert Lindt aux éclats de fèves) 400g de crème fleurette froide 40g de sucre 4 jaunes d'oeufs Commencer par fouetter la crème jusqu'à ce qu'elle soit ferme et légère. Mélanger...
Posté par enairo à 08:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Sucré,  chocolat
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5 mars 2014

Moelleux jambon et gorgonzola

Moelleux jambon et gorgonzola
Pour 6 moelleux : 100 g de farine 3 oeufs 10 cl de vin blanc Sel/ poivre 250 g de fromage blanc 120 g de gorgonzola 100 g de dés de jambon Dans un cul de poule , mélanger les oeufs et le fromage blanc . Puis le vin blanc et la farine Saler et poivrer...
Posté par enairo à 07:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: salé,  fromage,  moelleux
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2 mars 2014

Raviolis aux champignons, sauce pesto

Raviolis aux champignons, sauce pesto
Ingrédients pour 2 personnes: - 1 grosse échalotte - 1 gousse d'ail (petite) -250g de chamignons - 75g de ricotta - 40g de parmesan - une pointe de crème fraiche - basilic - sel, poivre - une vingtaine de feuilles de raviolis 1) Hacher très finement l'échalotte...
Posté par manoncita à 18:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: champignons poivrons salade,  Raviolis,  ricotta
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2 mars 2014

Muffins au chocolat

Muffins au chocolat
Pour 12 muffins : 280 g de farine 1 pincée de sel 1/2 sachet de levure 2 oeufs 80 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 9 g de beurre 10 cl de lait 1 yaourt 125g de chocolat noir 50g de chocolat noir 70% 1) Préchauffer le four à 180°C 2) Battre les oeufs...
Posté par manoncita à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  Muffins,  pâte de speculoos
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