sucre - Notre petite cuisine à nous

25 avril 2016

Cookies à la mode de Bastien!

70g de flocons d'avoine (ceux du pti dej) 210g de beurre salé en pommade 100g de sucre glace 220g de farine + 1cc levure chimique 50g chocolat au lait 50g chocolat noir On peut remplacer le chocolat par une tablette de pralinoise coupée en gros morceaux,...

Posté par enairo à 20:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sucré, Cookies

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1 mai 2014

Confiture kiwis-pamplemousse

8 à 10 kiwis (selon la grosseur) 2 gros pamplemousses 1 sachet de fruttina super Peler les kiwis. Couper-les en fines tranches. Ecraser la moitié à la fourchette. Couper en 2 les pamplemousses et détacher la chair des membranes. Couper la chair en petits...

Posté par enairo à 09:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sucré, confiture, kiwi, pomelos

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15 mars 2014

Gâteau Mascarpone & Chocolat (Cyril Lignac)

200 g de chocolat noir pâtissier ( pour moi à 70 % ) 75 g de sucre glace 40 g de farine 250 g de mascarpone 4 oeufs Et pour le glaçage : 100 g de chocolat 50 g de beurre Perso j'ai voulu faire pour 2 personnes, j'ai donc divisé les doses par 2... 1. Préchauffez...

Posté par enairo à 20:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sucré, mascarpone, chocolat

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5 mars 2014

Mousse au chocolat de Cyril Lignac

300g de chocolat noir (pour ma part 200g de 70% et 100g du nouveau choco dessert Lindt aux éclats de fèves) 400g de crème fleurette froide 40g de sucre 4 jaunes d'oeufs Commencer par fouetter la crème jusqu'à ce qu'elle soit ferme et légère. Mélanger...

Posté par enairo à 08:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sucré, chocolat

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15 février 2014

Moelleux au chocolat pour la St Valentin

100 g de chocolat noir (70% de chez Lindt en ce qui me concerne...) 100 g de beurre 2 oeufs 12 cl de crème liquide (5%... il y a déjà du lourd dedans ;-) ) 75 g de sucre 2 cuillères à soupe de farine 1 cuillère à soupe bombée d’amandes en poudre 1) Préchauffer...

Posté par enairo à 10:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sucré, chocolat, moelleux

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13 janvier 2014

Galette des rois à la frangipane

1 ou 2 pâtes feuilletées selon la taille de votre moule. 125g de sucre 60g de beurre 3 oeufs 150g de poudre d'amande 1 gousse de vanille 2 CS de rhum Préchauffer le four à 200°C Mélanger le sucre, la poudre d'amande, et le beurre mou Gratter les graines...

Posté par enairo à 07:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sucré

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11 novembre 2013

Les madeleines

125g de beurre 120g de sucre + un sachet de sucre vanillé 140g de farine 1 cc de levure 3 oeufs qq goutes d'essence de vanille Préchauffer le four à 180° en chaleur tournante Faire blanchir le mélange sucre/oeufs Ajouter la farine et la levure Faire fondre...

Posté par manoncita à 13:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sucré, madeleines

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10 novembre 2013

Tarte au citron

Pâte (P. Hermé) : 140g de beurre 70g de sucre glace 25g d'amandes 1 pincée de sel 250g de farine le zeste d'un citron Faire précuire 15mn à 180°. 5mn avant la fin de cuisson badigeonner la pâte avec un peu d'oeuf battu (pour éviter qu'elle ramollisse...

Posté par enairo à 13:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sucré, tarte, citron

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10 novembre 2013

gâteau d anniversaire d Ariane : biscuit amandes et mousse à la framboise

Ingredients pour le biscuit, pour un moule de 21cm de diamètre : 50g d amandes entières 3 oeufs 80g d amandes en poudre 70g de sucre 1 cc de maïzena 1 pincée de sel ingredients pour la mousse aux framboises : 500g de de framboises (fraiches ou congelées)...

Posté par manoncita à 11:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sucré, amandes, framboises

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9 novembre 2013

Tarte au fromage blanc de papa

Pâte brisée sucrée (180g de farine, 20g. de noisettes moulues, 20g. de sure blond ou roux – 100g de beurre – 1 œuf et 5cl d’eau) Fromage blanc : 300 g. 4 œufs Sucre blond 100g Lait : 25 cl Fécule : 50g Farine : 70g Un peu de vanille et de zeste de citron...

Posté par enairo à 13:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sucré, tarte

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