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Notre petite cuisine à nous
chocolat
15 mars 2014

Gâteau Mascarpone & Chocolat (Cyril Lignac)

Gâteau Mascarpone & Chocolat (Cyril Lignac)
200 g de chocolat noir pâtissier ( pour moi à 70 % ) 75 g de sucre glace 40 g de farine 250 g de mascarpone 4 oeufs Et pour le glaçage : 100 g de chocolat 50 g de beurre Perso j'ai voulu faire pour 2 personnes, j'ai donc divisé les doses par 2... 1. Préchauffez...
Posté par enairo à 20:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Sucré,  mascarpone,  chocolat
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5 mars 2014

Mousse au chocolat de Cyril Lignac

Mousse au chocolat de Cyril Lignac
300g de chocolat noir (pour ma part 200g de 70% et 100g du nouveau choco dessert Lindt aux éclats de fèves) 400g de crème fleurette froide 40g de sucre 4 jaunes d'oeufs Commencer par fouetter la crème jusqu'à ce qu'elle soit ferme et légère. Mélanger...
Posté par enairo à 08:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Sucré,  chocolat
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2 mars 2014

Muffins au chocolat

Muffins au chocolat
Pour 12 muffins : 280 g de farine 1 pincée de sel 1/2 sachet de levure 2 oeufs 80 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 9 g de beurre 10 cl de lait 1 yaourt 125g de chocolat noir 50g de chocolat noir 70% 1) Préchauffer le four à 180°C 2) Battre les oeufs...
Posté par manoncita à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  Muffins,  pâte de speculoos
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15 février 2014

Moelleux au chocolat pour la St Valentin

Moelleux au chocolat pour la St Valentin
100 g de chocolat noir (70% de chez Lindt en ce qui me concerne...) 100 g de beurre 2 oeufs 12 cl de crème liquide (5%... il y a déjà du lourd dedans ;-) ) 75 g de sucre 2 cuillères à soupe de farine 1 cuillère à soupe bombée d’amandes en poudre 1) Préchauffer...
Posté par enairo à 10:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Sucré,  chocolat,  moelleux
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6 février 2014

Crème brûlées à la noix de coco et pépites de choco!

Crème brûlées à la noix de coco et pépites de choco!
Ingrédients pour 4 personnes : - 125ml de lait de coco - 350ml de crème fleurette - 30g de noix de coco râpée - 25g de sucre roux - 1 càs de rhum - un soupçon de vanille liquide - 40g de chocolat (70% de préférence) - 4 jaunes d'oeufs - de la cassonnade...
Posté par manoncita à 14:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Crème brûlée,  chocolat,  noix de coco
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